16 12 2013

TARÇINLI TOP KURABİYE

HER NE KADAR İSMİ TARÇINLI TOP KURABİYE DİYE ANILSA DA TARİFİ ALDIĞIM KİŞİLERİN ADLARINI VERİRİM. BENİM İÇİN BUNUN ADI SELMA KURABİYE.. GÜZEL, BOL VE BEREKETLİ BİR TARİF. YE YE BİTMİYOR..  250 gr. oda ısısında margarin 1 su bardağı dövülmüş ceviz 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya Aldığı kadar un Hepsini karıştırıp, yumuşak hamur yapılacak. küçücük toplar yapıp sıcak fırında pişirilecek. Fırından çıkınca , tarçın ve pudra şekeri karıştırılmış buzdolabı poşetinin içine sıcakken atıp karıştırılacak. Afiyet olsun. ... Devamı

16 12 2013

BAYKUŞ KURABİYELER

  GÜZEL GÖRÜNÜŞLÜ BİR KURABİYE. BEN HER NE KADAR İSMİ BAYKUŞ KURABİYE DE OLSA. BUGÜN BANA YAPIP, RESİMLEYİP VE DE BENİMLE PAYLAŞAN TUĞBA'NIN ELLERİNE SAĞLIK DİYORUM VE BANA GÖRE ADI ARTIK TUĞBA KURABİYE.... TARİF http://zeytinagaci.blogspot.com/2013/11/baykus-kurabiye-tarifi-baykus-kurabiye.html SAYFASINDAN ALINMIŞTI. SAYFANIN SAHİPLERİNE DE BURADAN TEŞEKKÜRLER. TARİF ZEYTİN AĞACINDAN, YAPILIŞ SAYIN TUĞBA ÖZOCAK'TAN, SİZLERE SUNMA GÖREVİ DE BENDEN. YANİ GÖKTEN BAYKUŞ KURABİYE DÜŞTÜ. O DA SİZİN SAYFANIZA.. SİZE DE YAPIP YEMEK DÜŞTÜ. MALZEMELER: - 250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşak) -1 yumurta -1 su bardağı pudra şekeri -1 çay kaşığı silme kakao -1 çay kaşığı kabartma tozu -1 paket vanilya -Kulak memesi kıvamı olana kadar un (3-4 su bardağı) Süslemek İçin: -Göz için damla çikolata -Gaga için çiğ badem , yaklaşık 30 adet Yapılışı: - Oda ısısında beklemiş yumuşak tereyağını , hamur kabına alın. Yumurtayı, şekeri , kakaoyu , vanilyayı ekleyip , iyice karıştırın. Homojen kıvama gelince yavaş yavaş unu ekleyin.-Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ettikten sonra , buzdolabında 1 saat bekletin.  -Hamurdan parçalar alarak merdane ile açın. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile yuvarlaklar kesip tepsiye dizin , ucuna kürdan geçirin. Gözler için , hamuru top gibi yuvarlayıp , bitişik yerleştirin. ortasına damla çikolata koyun. -Gaga yerine badem koyun. Üç dişli çatalla tüyleri yapın. Bıçakla kanat çizin. AFİYET ŞEKERLER OLSUN. ... Devamı

31 10 2012

PRATİK İÇLİ KÖFTE..

PRATİK İÇLİ KÖFTE.. |  görsel 1
PRATİK İÇLİ KÖFTE.. |  görsel 2
PRATİK İÇLİ KÖFTE.. |  görsel 3
PRATİK İÇLİ KÖFTE.. |  görsel 4

YENİLİKLERE MERAKLI BİRİYİMDİR.   GEÇENLEREDE MARKETE GİTTİM. İÇLİ KÖFTE HARCINI GÖRDÜM ALDIM. AMA GÜNLERCE DOLABIMDA BEKLEDİ. BUGÜN OĞLUMUN İSTEĞİ ÜZERİNE YAPINCA NEDEN İLK ALDIĞIM GÜN YAPMADIM DİYE SÖYLENDİM. OĞLUM GERÇEK BİR GÜRME GİBİ AĞIZ TADI GÜZEL BİRİDİR. ANNE YARISINI HAŞLA, YARISINI KIZART DEDİ. İÇİNDEN 5-6 TANE ÇIKIYORMUŞ. BEN CİMRİ BİR MUTFAK AHÇISI OLARAK 12 TANE ÇIKARDIM. İÇ HARCINA İLAVETEN DE CEVİZ KOYDUM.. İNSANIN NEFSİNİ KÖRELTMESİ AÇISINDAN HOŞ BİR TAD. TAVSİYE EDERİM..  BEN BURADA FAHRİ REKLAM YAPIYORUM.   AMA GÜZEL ŞEYLERİ ÖVMEYİ SEVERİM.. YAPANLARIN ELLERİNE SAĞLIK. Devamı

17 06 2012

KOZALAK TATLISI

KOZALAK TATLISI |  görsel 1
KOZALAK TATLISI |  görsel 2
KOZALAK TATLISI |  görsel 3
KOZALAK TATLISI |  görsel 4

BU HAFTA GİTTİĞİM YERDE KOZALAK TATLISI YEDİM. PEK BİR GÜZELDİ.. SİZİN İÇİN RESİMLEDİM. YAYINLIYORUM. ATOM GİBİ BOL ENERJİLİ BİR KURABİYE. YEMESİ BİRAZ ZOR AMA. KROKANLARA BENZİYOR. TAVSİYE EDERİM. NİMET YAPTIĞI İÇİN ADINI BENDE NİMET KOZALAKLARI ADINI VERDİM.  NİMETİN KOZALAKLARI DİĞER ADIYLA KOZALAK TATLISI..  Corn Flakes (avuç içinde biraz sıkıştırılarak küçültülür) 3 adet metro karamelli çikolata 3 yemek kaşığı bal ½ su bardağı fındık 3 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı: Yağ eritildikten sonra doğranmış çikolatalar içine konulup eriyene kadar karıştırılır, daha sonra bal ve fındık ilave edilip biraz daha ateşte karıştırılır içine aldığı kadar corn flakes konulup soğumadan kalıpla (limon sıkacağı arkası veya küçük fincan) tek tek şekil verilip dizilir. Hindistan cevizi ile süslenir. ... Devamı

25 03 2012

BAKLAVA HAMURUNDAN TAHİNLİ TATLI

BAKLAVA HAMURUNDAN TAHİNLİ TATLI |  görsel 1
BAKLAVA HAMURUNDAN TAHİNLİ TATLI |  görsel 2
BAKLAVA HAMURUNDAN TAHİNLİ TATLI |  görsel 3
BAKLAVA HAMURUNDAN TAHİNLİ TATLI |  görsel 4
BAKLAVA HAMURUNDAN TAHİNLİ TATLI |  görsel 5

HAZIR BAKLAVA HAMURUNDAN YAPILIP ÇOK TA SEVİLEN BİR TATLI. BAKLAVA HAMURUNA TAHİN , TOZ ŞEKER VE CEVİZ KONULARAK SARILIYOR, PİŞİNCE DE PUDRA ŞEKERİ DÖKÜLÜYOR. Devamı

25 03 2012

İNCİRLİ TATLI

İNCİRLİ TATLI |  görsel 1
İNCİRLİ TATLI |  görsel 2

BU TATLI DA BİRŞEY OLDU. BİR TÜRLÜ TAM RESİMLEYEMEDİM. İLK İNCİRLERİ DOĞRARKEN BİR RESİMLEDİM. BİRDE TATLININ YARISI BİTMİŞKEN RESİMLEYEBİLDİM. ÇÜNKÜ TADINI HERKESLER ÇOK BEĞENDİ. İŞTE TARİFİ 6 adet kuru incir (10-15 dk suda bekletilecek) 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 avuç kırık fındık ya da ceviz içi 1 çay badağı süt 3 yumurta 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Muhallebisi: 4 su bardağı süt 2 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı un 5 yemek kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tereyağı 1 poşet toz sade krem şanti Şerbeti için: 1,5 su bardağı su 1 çorba kaşığı granül kahve 4 çorba kaşığı şeker Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın ve kakao  İncirli Tatlı Yapılışı Öncelikle kek malzemelerinden başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sütü ilave edip tekrar çırpalım. İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzdürüp, küçük küçük doğrayalım ve bir kaba çok az un serpip incirleri una bulayalım. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştıralım. Kırık fındık ya da ceviz içini, incirleri ilave edip tekrar karıştıralım. Yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış fırında kek pişirir gibi kızarana kadar pişirelim. Kek pişerken de muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Göz göz olunca ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım. Daha sonra toz şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dk kadar çırpalım. Kıvamı biraz koyu olacak. Kek fırından çıktığında 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim. Bu sırada şerbetini hazır... Devamı

22 12 2011

EBRU SANATI UYGULANMIŞ KEK

 EBRU SANATINI KEK'E UYGULAYAYIM DEDİM. ACELE YAPILMIŞ BİR KEK İDİ.. İSTEDİĞİM ÖLÇÜDE KABARMADI NEDENSE. AMA TADI GÜZEL İDİ.. İŞTE TARİF İSTEYENLERE TARİFİ. 3 yumurta, 1 su brd. şeker ile yaklaşık 10 dakika çırpılıyor. Çırpmaya devam ederken mikser devri düşürülerek içine 1 su brd. sıvıyağ, 1 brd süt, 2 kabartma tozu, 1 vanilya, 3 su brd. elenmiş un konuyor. limon rendesi de eklenerek hamur ikiye ayrılıyor. yarısına 1 pk. ülker kakao 2 kaşık su ile karıştırılarak dökülüyor. iki ayrı kapta bulunan hamurları tepsinin ortasına önce beyaz hamur, sonra kakaolu. hep orta eksenden ileri olacak.. sıralı olarak akıtılıyor. hamur bittikten sonra bıçak darbesi ile hamuru ortadan kesme şekli veriliyor.. 175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişiriliyor.pişirme sürenizi kendi fırınınza göre ayarlayabilirsiniz.. ben bu keki yaparken tepsim büyük diye. 5 yumurta, 2 su brd. şekerle yaptım.. normal orta boy yuvarlak bir kalıba tarif 3 yumurtalı, 1 su brd şekerlidir..  inşallah güzel izah edebilmişimdir. ... Devamı

22 12 2011

HOBİLER ÇOĞALDI, SAYFALARIMDA ÇOĞALDI..

HOBİLER ÇOĞALDIKÇA SAYFALARDA ÇOĞALIYOR. FACEBOOK SAYFALARIMLA DA SİZLERLEYİM.   TAKI TASARIM İÇİN  http://www.facebook.com/#!/pages/ADIM-ADIM-TAKI-TASARIM/108778232566382 ÖRGÜLER İÇİN  http://www.facebook.com/#!/pages/ADIM-ADIM-%C3%96RG%C3%9C/140599165985939 PASPASTACILIK İÇİN  http://www.facebook.com/#!/pages/ADIM-ADIM-PASTACILIK/108434122509299  SAYFALARIMI FACEBOOKTAN TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.   GEZİ SAYFAM İÇİNDE  http://serpillehertelden.blogspot.com/ HAYATA DAİR YAZILARLA http://spacal.blogcu.com HOBİ SAYFAM http://selamhayata.blogcu.com TABİİKİ BU SAYFA http://serpilyemekte.blogcu.com   TAKİPCİLERİM, BU ARALAR YENİLİKLERİ POPÜLER OLAN FACEBOOK SAYFASINA EKLİYORDUM. BAKTIM Kİ BLOGCU SAYFALARIMI BİRAZ İHMAL ETMİŞİM. TEKRAR SİZİNLE YAYINA GİRECEĞİM İNŞALLAH.   ... Devamı

21 01 2011

LOKUMDAN ŞEKER HAMURU

LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 1
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 2
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 3
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 4
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 5
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 6
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 7
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 8
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 9
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 10
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 11
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 12
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 13
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 14
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 15
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 16
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 17
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 18
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 19
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 20
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 21
LOKUMDAN ŞEKER HAMURU |  görsel 22

Hazırlama Zamanı 30 dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik 30 resimlerin üzerini tıklayarak büyük halini görebilirsiniz. Malzemeler LOKUM PUDRA ŞEKERİ MISIR NİŞASTASI Hazırlanışı HAZIR ŞEKER HAMURLARININ PAHALI OLMASI SEBEBİYLE EVDE LOKUMDAN ŞEKER HAMURU NASIL YAPARIM DİYE BİR ÇALIŞMA YAPTIM. TELEVİZYONDA DERYA BAYKALIN PROGRAMINDA CEMAL USTA BİR KERE BUNU GÖSTERMİŞTİ.. GERÇEKTEN DE BİR KEREYE MAHSUS OLMAK ÜZERE YAPANLAR İÇİN GÜZEL BİR UYGULAMA.. İŞİ TİCARET HALİNE GETİRENLER BELKİ HAZIR ALABİLİRLER AMA.. BENİM GİBİ ACEMİLER İÇİN UCUZ..   250 GR. SADE LOKUM ALIYORSUNUZ. BEN BİR TAŞLA İKİ KUŞ VURMAK İÇİN GÜLLÜ LOKUM ALDIM. HEM PEMBE RENGİNİ VERDİ HEM DE TADI GÜL TADINDA.. LOKUMU BİR SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ İLE HAMUR HALİNE GETİRİYORSUNUZ. BEN KOLAYLIK OLSUN DİYE MİKSERDEN GEÇİRDİM.. BAYAĞI YAPIŞKAN BİR HAMUR OLDUĞU İÇİN YAKLAŞIK 1 SU BRD. NİŞASTA İLE YOĞURARAK HAMUR HALİNE GETİRİYORSUNUZ. MASAYA NİŞAŞTA SERPEREK YOKSA YAPIŞIYOR OKLAVA İLE AÇARAK ŞEKİL VERİYORSUNUZ.. BEN ŞEKİLLENDİRİP KÜÇÜK KEKLER HAZIRLADIM ONUN ÜZERİNE YAPIŞTIRDIM.. GÜZEL BİR GÖRÜNTÜ OLDU.. YAPIŞKANLIĞINI ÖNLEMEK İÇİN DEVAMLI NİŞASTA İLE YOĞURUN. ÇOCUKLARIN SEVEBİLECEĞİ TATTA BİR TARİF ... Devamı

20 01 2011

PASTA MALZEMELERİ İÇİN BİR TAVSİYE

PASTA MALZEMELERİ İÇİN BİR TAVSİYE |  görsel 1
PASTA MALZEMELERİ İÇİN BİR TAVSİYE |  görsel 2
PASTA MALZEMELERİ İÇİN BİR TAVSİYE |  görsel 3

RESİMLERİ TIKLAYINCA BÜYÜK AÇILIYOR.   YÜKSEL PASTA MALZEMELERİ DÜKKANINI TAVSİYE EDİYORUM. EMİNÖNÜNDE FERMO VE NÜANS'IN DIŞINDA PASTA MALZEMELERİNİN YERİNİ BİLMİYOR İDİM. ANCAK GEÇEN GÜN GİTTİĞİMDE ARA SOKAKTA FERMODAN NÜANS TARAFINA GEÇEN ARA SOKAKTA BULUNAN BU DÜKKANI (YÜKSEL PASTA MELZEMELERİ) GÖRDÜM.   HEM SATICILARI ÇOK CANDAN VE SICAK. HEM DE FİATLARI UYGUN.. TAVSİYE EDERİM.. KENDİLERİNE DE SÖYLEDİM. RESİMLEYECEĞİM SİZİ YAYINLAYACAĞIM.. İYİ SATICI HER ZAMAN TAVSİYE EDİLMELİDİR BENCE. KÖTÜLERİ ŞİKAYET EDERİZ, İYİLERİ HİÇ ÖVMEYİZ YA... BEN BU FİKRE HERZAMAN KARŞIYIMDIR. MARKETE GİRERİM. EĞER KASİYER YARDIMSEVER VE GÜLERYÜZLÜ İSE, EVE GELİR FİŞTEN TELEFON NUMARASINI ARAYARAK, YAKASINDA YAZILI İSİMİNİ MÜDÜRÜNE SÖYLEYEREK TEŞEKKÜR EDERİM.   İŞTE SEVGİLİ PASTACILAR BU YERİ  RESİMDEN BULABİLİRSİNİZ SANIRIM. BENDEN DE SELAM SÖYLEYİNİZ... KENDİLERİNİ TANIMIYORUM AMA SİTEDE YER ALACAĞINI SÖYLEMİŞTİM. İNDİRİM YAPARLAR MI BİLMİYORUM. ÇÜNKÜ BEN MALZEMELERİ ALIP ÇIKTIKTAN SONRA RESMİ ÇEKTİM.. UZUN UZUN KONUŞMADIM. O SİZİN HOŞ SOHBETİNİZE VE PAZARLIK YETENEĞİNİZE KALMIŞ..   ... Devamı