22 12 2011

EBRU SANATI UYGULANMIŞ KEK

 EBRU SANATINI KEK'E UYGULAYAYIM DEDİM.

ACELE YAPILMIŞ BİR KEK İDİ..

İSTEDİĞİM ÖLÇÜDE KABARMADI NEDENSE. AMA TADI GÜZEL İDİ..
İŞTE TARİF İSTEYENLERE TARİFİ.
3 yumurta, 1 su brd. şeker ile yaklaşık 10 dakika çırpılıyor.

Çırpmaya devam ederken mikser devri düşürülerek içine 1 su brd. sıvıyağ, 1 brd süt, 2 kabartma tozu, 1 vanilya, 3 su brd. elenmiş un konuyor. limon rendesi de eklenerek hamur ikiye ayrılıyor. yarısına 1 pk. ülker kakao 2 kaşık su ile karıştırılarak dökülüyor. iki ayrı kapta bulunan hamurları tepsinin ortasına önce beyaz hamur, sonra kakaolu. hep orta eksenden ileri olacak.. sıralı olarak akıtılıyor. hamur bittikten sonra bıçak darbesi ile hamuru ortadan kesme şekli veriliyor..

175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişiriliyor.pişirme sürenizi kendi fırınınza göre ayarlayabilirsiniz.. ben bu keki yaparken tepsim büyük diye. 5 yumurta, 2 su brd. şekerle yaptım.. normal orta boy yuvarlak bir kalıba tarif 3 yumurtalı, 1 su brd şekerlidir..  inşallah güzel izah edebilmişimdir.

1376
0
0
Yorum Yaz